(相關(guān)資料圖)

珠江時(shí)報(bào)訊（記者/李春妹通訊員/劉進(jìn) 許楚烽 劉翠婷）8月17日，記者從大瀝市場(chǎng)監(jiān)督管理所獲悉，截至目前，該所已清退6家升級(jí)“三差”末位食品生產(chǎn)企業(yè)，同時(shí)幫助4家企業(yè)實(shí)現(xiàn)升級(jí)。

當(dāng)前，大瀝市場(chǎng)監(jiān)督管理所正通過(guò)清退或幫助企業(yè)實(shí)現(xiàn)升級(jí)的方式，解決食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)環(huán)境臟亂差、食品安全意識(shí)差、人員管理制度差這“三差”問(wèn)題。

大瀝鎮(zhèn)黃岐工業(yè)區(qū)一濕面生產(chǎn)企業(yè)是4家完成升級(jí)的企業(yè)之一。該企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)濕面多年，但是設(shè)備設(shè)施日漸老化、廠房面積不足，難以滿足現(xiàn)時(shí)的生產(chǎn)需求。

“不僅企業(yè)的硬件需要升級(jí)，企業(yè)負(fù)責(zé)人的主體責(zé)任意識(shí)還要增強(qiáng)。在突擊檢查中發(fā)現(xiàn)，企業(yè)在生產(chǎn)期間將功能間混用混放，未積極履行出廠檢驗(yàn)制度，未做好進(jìn)貨查驗(yàn)、原料溯源制度，存在嚴(yán)重的食品安全隱患。”大瀝市場(chǎng)監(jiān)督管理所執(zhí)法人員介紹，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題后，市監(jiān)所多次約談企業(yè)負(fù)責(zé)人，責(zé)令限期完成整改，同時(shí)聯(lián)合第三方機(jī)構(gòu)對(duì)該企業(yè)進(jìn)行食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，結(jié)合評(píng)估結(jié)果、典型案例向企業(yè)負(fù)責(zé)人分析利弊，讓企業(yè)負(fù)責(zé)人認(rèn)識(shí)到現(xiàn)有的生產(chǎn)條件與食品安全標(biāo)準(zhǔn)的差距。

最終在大瀝市場(chǎng)監(jiān)督管理所推動(dòng)下，該企業(yè)在3個(gè)月的時(shí)間內(nèi)按照最新的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范完成廠房搬遷升級(jí)。

大瀝市場(chǎng)監(jiān)督管理所相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，為進(jìn)一步提升轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)整體環(huán)境衛(wèi)生水平，大瀝市場(chǎng)監(jiān)督管理所制定了年度食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)高質(zhì)量發(fā)展行動(dòng)計(jì)劃，未來(lái)還將根據(jù)行動(dòng)計(jì)劃，持續(xù)開展“三差”末位企業(yè)清退任務(wù)，推動(dòng)食品生產(chǎn)企業(yè)管理水平顯著提升，基本解決生產(chǎn)環(huán)境臟亂差等問(wèn)題，切實(shí)把好食品生產(chǎn)安全“第一關(guān)”。

除了清退“三差”末位食品生產(chǎn)企業(yè)，大瀝市場(chǎng)監(jiān)督管理所今年還通過(guò)加強(qiáng)檢測(cè)檢驗(yàn)、強(qiáng)化監(jiān)督檢查、加大企業(yè)宣傳等方式，著力推動(dòng)食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，防范化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

在加強(qiáng)檢測(cè)檢驗(yàn)方面，大瀝市場(chǎng)監(jiān)督管理所聘請(qǐng)第三方專業(yè)檢測(cè)機(jī)構(gòu)，定期對(duì)轄區(qū)內(nèi)的所有食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行檢測(cè)檢驗(yàn)，有效防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)；在強(qiáng)化監(jiān)督檢查方面，加強(qiáng)企業(yè)日常巡查及安全監(jiān)督抽檢頻次，及時(shí)通過(guò)電話、微信、現(xiàn)場(chǎng)約談等渠道通報(bào)相關(guān)情況，推動(dòng)企業(yè)開展自查自糾；在加大企業(yè)宣傳方面，結(jié)合創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市，通過(guò)企業(yè)微信群和公眾號(hào)推送食品安全知識(shí)，張貼宣傳海報(bào)，引導(dǎo)企業(yè)做食品安全的維護(hù)者、示范創(chuàng)建的參與者。

關(guān)鍵詞：