“享健康，雛牧香”，雛鷹農(nóng)牧集團(tuán)旗下的“雛牧香”生態(tài)肉系列產(chǎn)品，一直秉持“安全、時(shí)尚、健康生活”的理念，受到廣大消費(fèi)者的青睞。當(dāng)然，好質(zhì)量的背后少不了的是一個(gè)強(qiáng)大的支撐團(tuán)隊(duì)。雛鷹農(nóng)牧集團(tuán)副董事長侯五群親自掛帥“首席質(zhì)量官”，建立全產(chǎn)業(yè)鏈安全監(jiān)督系統(tǒng)，為雛牧香生產(chǎn)出國民好豬肉保駕護(hù)航。

生態(tài)養(yǎng)殖養(yǎng)出“中國好食材”

雛牧香是雛鷹農(nóng)牧集團(tuán)面向廣大消費(fèi)者提供的綠色健康終端產(chǎn)品，產(chǎn)品從冷鮮肉到鹵制品涉及多個(gè)系列，而主打產(chǎn)品生態(tài)冷鮮肉全都來自雛鷹農(nóng)牧集團(tuán)特有的三門峽雛鷹黑豬。據(jù)了解，三門峽雛鷹黑豬是行業(yè)內(nèi)首個(gè)獲得國家質(zhì)檢總局認(rèn)證的生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品，在2014年更是獲得世界動(dòng)物福利協(xié)會(huì)頒發(fā)的“福利養(yǎng)殖金豬獎(jiǎng)”。生態(tài)養(yǎng)殖的“雛牧香”生態(tài)肉肉質(zhì)系水力強(qiáng)、肌纖維細(xì)，肉質(zhì)鮮嫩口感爽滑，上榜“中國好食材”實(shí)至名歸。

雛牧香生態(tài)肉的原材料——三門峽雛鷹黑豬，放養(yǎng)在群山環(huán)繞、生態(tài)環(huán)境良好的三門峽生態(tài)養(yǎng)殖基地，充足的陽光、清新的空氣為三門峽雛鷹黑豬提供了優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境。雛鷹農(nóng)牧集團(tuán)對生態(tài)豬采用分階段飼養(yǎng)的標(biāo)準(zhǔn)化科學(xué)養(yǎng)殖管理。小豬從出生到仔豬需要兩個(gè)多月的飼養(yǎng)期，直到體重達(dá)25KG 以上才開始投放到散養(yǎng)區(qū)放養(yǎng)。接著采用圈養(yǎng)與輪牧放養(yǎng)相結(jié)合的方式，養(yǎng)殖周期達(dá)10 個(gè)月以上才開始出欄，確保豬肉的上乘口感。

率先引入“首席質(zhì)量官”制度

雛鷹農(nóng)牧集團(tuán)多年來一直將食品安全列為重中之重的工作，率先在行業(yè)里引入食品安全追溯管理體系，實(shí)現(xiàn)飼料源頭、養(yǎng)殖、屠宰、配送、終端全流程的安全可追溯。而 “雛牧香”生態(tài)產(chǎn)品則對食品安全設(shè)立了更高標(biāo)準(zhǔn)，集團(tuán)在2014年進(jìn)一步設(shè)立“首席質(zhì)量官”，為產(chǎn)品質(zhì)量安全保駕護(hù)航。

雛鷹農(nóng)牧集團(tuán)的“首席質(zhì)量官”，由公司副董事長侯五群親自掛帥，主抓集團(tuán)的質(zhì)量管理和食品安全工作。副董事長侯五群指出：“食品安全工作不是某幾個(gè)部門的事情，需要每個(gè)環(huán)節(jié)的每一個(gè)人都要做好。”作為全產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)的第一責(zé)任人，“首席質(zhì)量官”需要簽署“責(zé)任狀”，并將食品安全管控工作納入到個(gè)人績效考核中，力求做到從養(yǎng)殖到屠宰、從分割到冷藏、從物流配送到銷售，每個(gè)環(huán)節(jié)都可安全查詢，任何一道環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，均可直接追溯到責(zé)任部門和責(zé)任人，實(shí)現(xiàn)食品安全的全過程可控。

雛鷹農(nóng)牧集團(tuán)嚴(yán)格的食品安全標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)成果顯著，不斷獲得業(yè)界認(rèn)可。公司相繼通過了ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證、ISO22000食品安全體系認(rèn)證、HACCP體系認(rèn)證和國家綠色食品認(rèn)證。此外，公司也是全生產(chǎn)過程完全符合GAP良好操作規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)要求，是中國質(zhì)量誠信企業(yè)。

關(guān)鍵詞： 豬肉 首席 國民