(相關(guān)資料圖)

21世紀(jì)初人們經(jīng)濟(jì)實(shí)力上升，飲奶意識(shí)提高，乳制品需求大幅增加，乳制品供不應(yīng)求，但是奶源緊缺。國(guó)內(nèi)規(guī)模化飼養(yǎng)的奶牛規(guī)模很小，大部分都是散養(yǎng)（就像養(yǎng)豬行業(yè)一樣），農(nóng)戶(hù)養(yǎng)奶牛很多是賤養(yǎng)，沒(méi)有專(zhuān)門(mén)的牛棚，也沒(méi)有專(zhuān)門(mén)的設(shè)備，只是把奶牛當(dāng)副業(yè)，當(dāng)時(shí)國(guó)內(nèi)奶源質(zhì)量參差不齊，伊利是第一個(gè)采取奶源基地+農(nóng)戶(hù)的模式，集中培訓(xùn)農(nóng)戶(hù)飼養(yǎng)奶牛（跟現(xiàn)在的溫氏要打造的新模式相似），集中收購(gòu)農(nóng)戶(hù)的牛奶。但是零幾年那會(huì)有很多地方奶企為了爭(zhēng)奪奶源高價(jià)收購(gòu)農(nóng)戶(hù)的奶，并且沒(méi)有質(zhì)檢，這就導(dǎo)致伊利不得不高價(jià)收購(gòu)質(zhì)量不行的奶，提高了成本。在這種奶源競(jìng)爭(zhēng)異常激烈的格局下，還有企業(yè)為了爭(zhēng)奪更大的乳制品市場(chǎng)，刻意拉低價(jià)格，乳制品行業(yè)又形成激烈的價(jià)格戰(zhàn)，最后有不良商家發(fā)現(xiàn)加三聚氰胺可以大幅降低成本，還能過(guò)行業(yè)質(zhì)檢（當(dāng)時(shí)行業(yè)質(zhì)檢只檢測(cè)蛋白質(zhì)含量），起初伊利蒙牛這些大企業(yè)是沒(méi)有加入三聚氰胺的，但是如果不做的話(huà)就會(huì)眼睜睜看著自己的市場(chǎng)被其他低價(jià)奶搶去。當(dāng)年三聚氰胺事件大企業(yè)沒(méi)有一個(gè)是不加的，不加這玩意兒對(duì)他們來(lái)說(shuō)就可能會(huì)面臨死（三元也是加了的，只是屁股攃的快，很多媒體大幅宣傳它沒(méi)加。）

當(dāng)然，凡是加三聚氰胺的都是沒(méi)有良心的，這是必然的，但是我們得反思反思為什么他們會(huì)加三聚氰胺吧？如果質(zhì)檢不是只檢查蛋白質(zhì)，當(dāng)時(shí)他們又怎么能加三聚氰胺蒙混過(guò)關(guān)；如果當(dāng)時(shí)行業(yè)法規(guī)更規(guī)范，誰(shuí)又敢高價(jià)收購(gòu)質(zhì)量不過(guò)關(guān)的奶源；如果當(dāng)初對(duì)惡意價(jià)格戰(zhàn)有所監(jiān)管。。。當(dāng)然這些都不太可能，因?yàn)楫?dāng)年我們經(jīng)濟(jì)是從0開(kāi)始飛速發(fā)展，飛速發(fā)展就不可能避免內(nèi)部混亂，腐敗。

當(dāng)年三聚氰胺事件抽樣中，伊利的不合格比例是最低的，含量也是最低的，雖然做這件事的人沒(méi)有良心，但伊利就沒(méi)有良心嗎？而且當(dāng)時(shí)奶農(nóng)被那些高價(jià)收購(gòu)差奶的競(jìng)爭(zhēng)企業(yè)甩了后，還是伊利跑去收購(gòu)的他們的牛奶，這還不良心？在當(dāng)時(shí)國(guó)內(nèi)幾乎全是散養(yǎng)奶牛的時(shí)候，伊利主動(dòng)投入幾十億資金建立公司+農(nóng)戶(hù)，帶領(lǐng)農(nóng)戶(hù)脫貧致富（當(dāng)年黑龍江牛奶收購(gòu)價(jià)只有0.65元/kg,伊利去了后主動(dòng)提高到1.4元/kg的保底價(jià)）

媒體都喜歡盯著大公司去說(shuō)，只要批評(píng)大公司是大家喜歡看的，他們就會(huì)抓住一些點(diǎn)無(wú)限放大批評(píng)

《中國(guó)奶業(yè)史》已經(jīng)啃到200頁(yè)左右了，《解密伊利》看到120頁(yè)左右，看完國(guó)內(nèi)奶牛飼養(yǎng)從混亂到逐漸改善（1949-2010年），聯(lián)系到21世紀(jì)初伊利做出的那些引領(lǐng)乳制品行業(yè)的舉動(dòng)，不禁對(duì)那些一天到晚說(shuō)伊利蒙牛黑心企業(yè)的言論感到厭惡至極，那些瘋狂被媒體帶節(jié)奏的無(wú)腦評(píng)論，渾身散發(fā)出一股腐臭味兒

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