紅燒大黃魚的家常做法 紅燒黃魚的家常做法
2023-05-09 09:24:07 來源：城市網(wǎng) 小 中
(資料圖)
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1、前言小黃魚含有豐富的蛋白質(zhì)、糖、脂肪、鈣、磷、 鐵、 鉀、 鈉、 鎂、 硒和維生素A 等人體所需的多種營(yíng)養(yǎng)成分，食用價(jià)值高，對(duì)人體有很好的補(bǔ)益作用。
2、初秋，又是吃小黃魚的最近季節(jié)。
3、紅燒小黃魚，家常下飯菜，好吃營(yíng)養(yǎng)。
4、材料主料：小黃魚400克、洋蔥100克、紅辣椒2個(gè)、青辣椒2個(gè)；輔料：油適量、鹽適量、醬油2勺、料酒1勺、生姜2片、蒜頭1粒、蔥1根紅燒小黃魚1小黃魚，洗干凈，去頭，去內(nèi)臟，放鹽、料酒、醬油、油，腌制三十分鐘；2熱鍋，倒油，油溫達(dá)到一定可以炸的熱度，放入腌制好的小黃魚，炸香，中間翻轉(zhuǎn)一次，二面微黃即可；3剛剛炸過小黃魚的鍋，留一點(diǎn)油，放入切好的洋蔥、紅辣椒、青辣椒、蒜末爆香，加入剛剛腌制的小黃魚汁，適量的清水、煮沸；4放入炸炸好的小黃魚，接著放鹽、醬油，轉(zhuǎn)為小火燜，收汁，放入蔥末，起鍋即可。
5、小貼士1.小黃魚洗凈的時(shí)候記得濾干水，才腌制；2.炸好的小黃魚，濾干油，才放鍋燜。
相信通過紅燒黃魚的家常做法這篇文章能幫到你，在和好朋友分享的時(shí)候，也歡迎感興趣小伙伴們一起來探討。
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